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Sicurezza alimentare: l’importante aiuto delle tecnologie digitali
Il food tech, ovvero l’utilizzo delle tecnologie digitali per la produzione, il controllo e la distribuzione degli alimenti, è la...
Dal campo allo scaffale, ridisegnare consapevolmente l’Agrifood nella trasformazione digitale
Non solo “buona tavola” e “buon cibo”. Il settore agroalimentare è estremamente significativo per l’economia italiana. Secondo i dati, nel...
Quando il digitale aiuta la biodiversità
Ogni DNA che incontriamo ha motivo di esistere. Perché ogni acido desossiribonucleico (questo il suo nome esteso) contiene le informazioni...
Ferrari Farm: coltivare senza chimica sulla Terra, e nello spazio!
Cosa può nascere dalla somma tra due lauree in ingegneria – elettronica ed aerospaziale – e un innato slancio ecologico?...
Il vigneto digitale
Si chiamano DSS, acronimo di Digital Service System, “sistemi di supporto alle decisioni”, per dirla in italiano. La loro funzione...
Nuove geometrie dell’agricoltura: le fattorie verticali
Per chi riesce a vedere il bicchiere mezzo pieno, anche l’era Covid può svelare delle opportunità, al di là della...